Як співзасновник і співвласник Gorge Greens, Елона Трогуб виробляє мікрозелень за допомогою енергії, отриманої з відходів деревини. Завдяки своїй участі в більш широкому проекті Wind River, вона розробляє харчову систему, яка перетворює відходи на енергію. Ви можете дізнатися більше про Елону в інтерв'ю в нашому блозі. Опубліковано жовтень 2022 р.