Mari Rossi ผู้ผลิตไวน์และสตรีที่มีชื่อเสียงใน STEM
Mari Rossi เป็นผู้ช่วยผู้ผลิตไวน์ที่ DeLille Cellars ดูโปรไฟล์ของ มาริ
คุณอธิบายให้เราฟังได้ไหมว่าคุณทำอะไร
ฉันทำไวน์! ฉันเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่ทำทุกแง่มุมของกระบวนการผลิตไวน์เมื่อองุ่นถูกเก็บเกี่ยวและส่งไปยังโรงกลั่นไวน์ ซึ่งรวมถึงการทดสอบระดับรสชาติ น้ำตาล และกรดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อช่วยตัดสินใจว่าเมื่อใดที่เราต้องการเก็บองุ่น ทีมงานของเรายังรับผิดชอบในการติดตามกระบวนการหมักน้ำผลไม้ให้เป็นไวน์ รักษาไวน์ที่ดีต่อสุขภาพตลอดกระบวนการบ่มในถัง การผสมไวน์ การบรรจุขวดไวน์ และดำเนินการวิเคราะห์ทางเคมีทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำผลไม้/ไวน์ตลอดระยะเวลาที่อยู่ในโรงกลั่นไวน์ .
นอกจากนี้ ฉันจัดการทีมหัวหน้าห้องเก็บไวน์และผู้ฝึกงานในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว (เดือนสิงหาคม-พฤศจิกายน) และฉันสนับสนุนทีมขายเมื่อพวกเขาต้องการผู้ผลิตไวน์ในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือเมื่อพบปะกับลูกค้า
เส้นทางการศึกษาและ/หรืออาชีพของคุณเป็นอย่างไร? ตอนนี้คุณอยู่ที่ใด
สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการผลิตไวน์ก็คือไม่มีวิธีที่ "ถูกต้อง" ในการเข้าสู่อุตสาหกรรมนี้ ทุกคนมีเรื่องราวที่แตกต่างกัน
หลังจากสำเร็จการศึกษามัธยมปลายในเมืองแซมมามิช รัฐวอชิงตัน ฉันเข้าเรียนที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลในวิทยาลัยเกษตรและวิทยาศาสตร์ชีวภาพ หลังจากภาคเรียนแรก ฉันตัดสินใจเข้าเรียนวิชาการผลิตไวน์ชื่อ Wines to Vines ฉันตกหลุมรักวิธีที่ไวน์ผสมผสานโลกแห่งคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์เข้ากับความคิดสร้างสรรค์และงานฝีมือ ด้วยความหลงใหลที่เพิ่งค้นพบ ฉันตัดสินใจเปลี่ยนวิชาเอกในช่วงปีที่สองและสำเร็จการศึกษาวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขา Enology และการปลูกองุ่นในปี 2011 หลังจากสำเร็จการศึกษา ฉันทำงานในโรงบ่มไวน์หลายแห่งทั่วโลก สถานที่แต่ละแห่งมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในการทำงานในห้องปฏิบัติการ การทำไวน์ และแม้แต่ขนาดของโรงบ่มไวน์ หลังจากทำงานใน Walla Walla, Sonoma, Napa, New Zealand และ Woodinville ฉันเริ่มต้นตำแหน่งเต็มเวลาในตำแหน่ง Enologist ที่ DeLille Cellars ในปี 2014 นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็น Assistant Winemaker และเป็นส่วนหนึ่งของทีมผลิตไวน์ที่น่าทึ่ง (ทำ ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง)!
อิทธิพลที่สำคัญที่สุดของคุณที่ชี้นำคุณสู่ STEM คืออะไร/ใครบ้าง
ฉันโชคดีมากที่มีระบบสนับสนุนที่แข็งแกร่งซึ่งสนับสนุนการเดินทางของฉันใน STEM พ่อแม่ของฉันสนับสนุนความหลงใหลในวิชาคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ของฉันอย่างเหลือเชื่อเมื่อเติบโตขึ้นมา พวกเขาสนับสนุนให้ฉันควบคุมความหลงใหลของฉันและมองเห็นทางเลือกมากมายในการนำ STEM มาประยุกต์ใช้กับอาชีพการงานของฉัน ฉันยังมีครูหลายคนที่รับรู้ถึงความหลงใหลใน STEM ของฉัน และสนับสนุนให้ฉันเติบโตและสำรวจสาขา STEM ที่นำไปสู่บทบาทของฉันในปัจจุบัน
ที่ Washington STEM เราเริ่มพูดถึง "อัตลักษณ์ทางคณิตศาสตร์ในยุคแรกเริ่ม" อัตลักษณ์ทางคณิตศาสตร์เชิงบวกตั้งแต่เริ่มต้น การรู้ว่าคุณสามารถทำคณิตศาสตร์ได้และคุณอยู่ในวิชาคณิตศาสตร์ ช่วยให้นักเรียนประสบความสำเร็จใน STEM คุณเคยมีประสบการณ์ด้านคณิตศาสตร์มาก่อนอะไรบ้าง และคุณคิดว่าประสบการณ์ดังกล่าวส่งผลต่อการเลือกอาชีพของคุณอย่างไร
ประสบการณ์ด้านคณิตศาสตร์ในช่วงแรกๆ ของฉันเป็นไปในทางบวกมาก เพราะฉันรู้สึกเหมือนได้พบวิชาที่เข้ากับตัวเองโดยธรรมชาติแล้ว ฉันชอบการแก้ปัญหาที่มีคำตอบที่ชัดเจนมาโดยตลอด และฉันโชคดีที่มีคนคอยเตือนฉันว่าผู้หญิงสามารถประสบความสำเร็จในวิชาคณิตศาสตร์ได้ ฉันรู้อยู่เสมอว่าฉันต้องการค้นหาเส้นทางอาชีพที่มีความรักในวิชาคณิตศาสตร์ แต่ก็ยากที่จะรู้ว่ามีตัวเลือกอื่นใดบ้างสำหรับฉัน ฉันโชคดีที่ได้พบรากฐานของฉันในอุตสาหกรรมไวน์ เนื่องจากอุตสาหกรรมไวน์มีทั้งคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ควบคู่ไปกับแง่มุมที่คาดเดาไม่ได้ของการเกษตรและงานฝีมือเชิงศิลปะของผลิตภัณฑ์ นั่นคือเหตุผลที่ Washington STEM มีความสำคัญมาก โดยเฉพาะหญิงสาว ในการช่วยแสดงทางเลือกอาชีพต่างๆ ที่มีให้เลือก
อะไรคือส่วนที่คุณชอบในงานของคุณ?
ฉันชอบที่ฉันได้ใช้คณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ทุกวัน ติดตามการหมัก คำนวณการแปลง วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของไวน์ ขณะเดียวกันก็เพิ่มความคิดสร้างสรรค์ กระตือรือร้น และเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ฉันยังสนุกกับผู้คนที่ฉันทำงานด้วยอย่างมาก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อใช้เวลาร่วมกันมาก! อุตสาหกรรมไวน์มีขนาดเล็กมาก แต่ครอบคลุมทั่วโลก ดังนั้นจึงมีโอกาสมากมายไม่มีที่สิ้นสุด
คุณคิดว่าความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณใน STEM คืออะไร?
หนึ่งในความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันใน STEM คือการพาคนอื่นๆ ไปด้วยในขณะที่ฉันเติบโตในอุตสาหกรรมนี้ เช่นเดียวกับการสนับสนุนอุตสาหกรรมในพื้นที่ที่ด้อยโอกาส เพื่อให้อุตสาหกรรมไวน์มีการพัฒนา เราต้องการความหลากหลายมากขึ้นเพื่อเลื่อนตำแหน่งและเข้าสู่ตำแหน่งที่มีอำนาจ นั่นเป็นจุดสนใจใหญ่สำหรับฉันเมื่อพิจารณาตำแหน่งผู้นำของฉันในสาขาที่เน้น STEM และฉันหวังว่าจะช่วยขับเคลื่อนเข็มไปในทิศทางที่ถูกต้องต่อไป
มีแบบแผนเกี่ยวกับผู้หญิงใน STEM ที่คุณต้องการกำจัดเป็นการส่วนตัวหรือไม่?
แน่นอน! ผู้หญิงสามารถทำอะไรก็ได้จริงๆ และพวกเธอก็ทำได้ดีด้วย... รวมถึงหัวข้อเฉพาะด้านต้นกำเนิดด้วย เรามีผู้หญิงที่ทำลายทัศนคติแบบเหมารวมตลอดเวลาในห้องใต้ดิน (เรามีหัวหน้าห้องใต้ดินเป็นผู้หญิงสี่คน!) ขับรถยก ควบคุมเครื่องจักร ทำงานที่ใช้แรงกายแรงใจ และทุกอย่างในระหว่างนั้น ดังนั้นฉันจึงรู้โดยตรงว่าแบบเหมารวมมีไว้เพื่อทำลาย
คุณคิดว่าคุณนำคุณสมบัติพิเศษอะไรมาสู่ STEM
มุมมองของฉันเกี่ยวกับวิธีที่ STEM สามารถรวมเข้ากับอาชีพที่ไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในฐานะทางเลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงและคนอื่นๆ ที่ไม่ได้มีบทบาทในอุตสาหกรรมนี้ สิ่งที่เรารู้ว่าเป็นความเป็นไปได้ ความฝัน และเป้าหมายส่วนใหญ่นั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราเผชิญและจุดที่เราเห็นตัวเองเป็นตัวแทน เนื่องจากมีผู้หญิงผู้บุกเบิกที่น่าทึ่งอยู่ตรงหน้าฉัน ฉันจึงอยากแสดงให้ผู้หญิงและเด็กสาวเห็นว่ามีพื้นที่สำหรับพวกเขาในอุตสาหกรรมไวน์ (และอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่คล้ายกัน) ซึ่งพวกเขาสามารถนำความรักที่มีต่อ STEM มาประยุกต์ใช้ตลอดชีวิตการทำงาน .
คุณเห็นวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิศวกรรมศาสตร์ และ/หรือคณิตศาสตร์ทำงานร่วมกันอย่างไรในงานปัจจุบันของคุณ?
การทำไวน์ประกอบด้วยสาขาวิชาที่แตกต่างกันมากมาย! การทำไวน์ง่ายๆ คือกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการหมักน้ำองุ่นให้เป็นไวน์ อย่างไรก็ตาม เราต้องคำนึงถึงพืชศาสตร์ในไร่องุ่นและปรับตัวเข้ากับความท้าทายทางการเกษตรที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาซึ่งเกิดขึ้นตลอดทั้งปี เราใช้เทคโนโลยีเพื่อแบ่งปัน ติดตาม และใช้ข้อมูลเกี่ยวกับไวน์และอุตสาหกรรมของเรา การออกแบบทางวิศวกรรมของห้องเก็บไวน์ เครื่องจักรที่เราใช้งาน และการทำงานภายในของสายการบรรจุขวด มีความสำคัญสำหรับเราในการประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์ไวน์ระดับโลก และแน่นอนว่าคณิตศาสตร์ ซึ่งเราใช้ทุกวันในการคำนวณหน่วยวัด การแปลงหน่วย ใช้พื้นที่ของเราอย่างถูกต้อง วิเคราะห์ข้อมูล และอื่นๆ อีกมากมาย
คุณอยากจะพูดอะไรกับหญิงสาวที่คิดจะเริ่มอาชีพใน STEM?
อย่ารอช้า. หากคุณรู้สึกเชื่อมโยงกับแง่มุมใด ๆ ของ STEM แสดงว่าคุณ สามารถ ค้นหาเส้นทางที่เหมาะกับคุณ อาจรู้สึกท้อใจหากคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณไม่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรม STEM ที่มีชื่อเสียงมากกว่า (การดูแลสุขภาพ วิศวกรรม การเงิน ฯลฯ) แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย! การสร้างเครือข่ายมีประโยชน์มากเมื่อมองหาเส้นทางข้างหน้า และฉันมักจะแนะนำให้หาที่ปรึกษาที่สามารถช่วยชี้แนะคุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง ฉันอยู่ในวงการนี้มามากกว่าสิบปีแล้ว และฉันยังคงต้องอาศัยคำปรึกษาจากผู้หญิงคนอื่นๆ ที่สามารถช่วยชี้แนะฉันตลอดอาชีพการงานได้
คุณสามารถแบ่งปันข้อเท็จจริงที่สนุกสนานเกี่ยวกับตัวคุณได้หรือไม่?
หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตที่นิวซีแลนด์ฉันก็สามารถมาเที่ยวเมืองไทยกับเพื่อนได้ เมื่อใช้เวลาหนึ่งวันกับช้าง เราก็ได้พบกับลูกช้างชื่อธารา ฉันสะดุดล้ม และเธอคิดว่าฉันกำลังเล่นอยู่ เธอก็เลยนั่งทับฉัน! ชีวิตของฉันฉายแววต่อหน้าต่อตาและรูปถ่ายก็เฮฮา