Als mede-oprichter en mede-eigenaar van Gorge Greens, produceert Elona Trogub microgreens met energie die wordt opgewekt uit houtafval. Door haar betrokkenheid bij het grotere Wind River Project ontwikkelt ze een afval-naar-energie voedselsysteem. U kunt meer over Elona te weten komen in de interview op onze blog. Geplaatst oktober 2022.