Seznamte se s Elonou Trogubovou, spoluzakladatelkou a spolumajitelkou Gorge Greens a významnou ženou ve STEM
Můžete nám vysvětlit, co děláte?
Jsem součástí týmu, který vyvíjí systém, který zachycuje odpadní materiály a používá je k pohonu celoroční produkce potravin ve speciálních sklenících. Vezmeme odpadní dřevo, dřevo, které by jinak vyhořelo v hromadách kouře, a proženeme ho naším velkým zplyňovačem (představte si obrovská kamna na dřevo), který uhasí teplo a biouhel. Část tepla půjde přímo do skleníků a zbytek vytvoří elektřinu pro skleníky. Biouhel je forma půdního uhlíku, který pomáhá zadržovat vlhkost a živiny v půdě, spolu s mnoha dalšími způsoby využití.
Ve sklenících vyrábíme potraviny bohaté na živiny. V současné době vyrábíme bio microgreens (jako klíčky, ale trochu větší). Nakonec bychom chtěli pěstovat plodiny jako salát, rajčata, okurky, papriky a jahody.
Jaké bylo vaše vzdělání a/nebo profesní dráha? Jak ses dostal tam, kde jsi teď?
Svou kariéru jsem začal jako kuchař a přešel na ekologické zemědělství, když jsem si uvědomil, že náš globální potravinový systém (potravinový systém, na kterém jsem jako šéfkuchař závisel) se opírá o využívání půdy, vody a lidí ve vzdálených místech. Místo toho jsem chtěl být výrobcem na podporu našeho regionálního potravinového systému. Zapojil jsem se do organizování potravinových systémů s BC Food Systems Network a pokračoval jsem ve svém aktivismu, když jsem se přestěhoval zpět do Spojených států. Poté, co jsem se vrátil do školy a získal titul zaměřený na systémové vědy, začal jsem pracovat pro malé farmy a potravinářské podniky, které také sdílely mou oddanost zdravému regionálnímu potravinovému systému.
Zapletl jsem se do Gorge Greens a větší projekt Wind River jako skleníkový developer. Náš systém přeměny odpadu na energii a jídlo je hluboce v souladu s mými hodnotami a vizí odolného regionálního potravinového systému.
Jaké/kdo byly některé z vašich nejdůležitějších vlivů, které vás přivedly ke STEM?
Během svého působení na Portland State University jsem se stal asistentem učitele pro Dr. Davida Halla. Jeho třída „Pohledy původních obyvatel a systémů na udržitelnost“ mi pomohla vidět možnosti vytváření uzavřenějších systémů pro splnění našich každodenních potřeb.
Rebecca Kneen, organická farmářka, provozovatelka Crannog Ales a komunitní organizátorka, spolu se svou matkou Cathleen Kneen (která založila sítě BC Food Systems Network a Food Secure Canada) byly mentory během mých farmářských a organizačních dnů. Jejich životní poslání bylo velmi inspirativní a já jsem cítil, že je důležité tlačit se na kariéru, která bude v souladu s hodnotami, které mi vštípili.
Jaká je vaše oblíbená část vaší práce?
Vědomí, že lidé mají přístup ke zdravým biopotravinám po celý rok, mi přináší velkou radost. Mám talent na řešení problémů a miluji výzvy, které přicházejí s tím, že jsem vlastníkem malé firmy a členem týmu projektového managementu pro větší projekt Wind River.
Co považujete za svůj největší úspěch ve STEM?
Ještě jsme nezavedli úplný systém přeměny odpadu na energii, ale až bude online, budu to považovat za svůj největší úspěch.
Existují nějaké stereotypy o ženách ve STEM, které byste osobně rád rozptýlil?
Existuje stereotyp, že ženy se řídí emocemi, a proto jsou méně schopné vykonávat svou práci soustředěně a vážně. Realita je taková, že se všichni řídíme emocemi, a když nevycházejí, hnisají uvnitř. Historicky bylo projevování emocí na pracovišti tabu. V historicky čistě mužských profesích se od lidí často očekává, že to nabalí. Ve svém osobním životě pak vyžadují, aby členové rodiny prováděli emocionální práci, která jim pomáhá zpracovat jejich pocity.
Jaké jedinečné vlastnosti podle vás dívky a ženy přinášejí do STEM?
Ženy a dívky tvoří polovinu populace, ale pouze malou část rozhodovacích orgánů. Přinášíme jedinečný pohled, který bere v úvahu mezigenerační zdraví a celkovou pohodu a který historicky velmi chyběl, zejména v dělnické třídě a pro ni.
Jak vidíte spolupráci vědy, techniky, inženýrství a/nebo matematiky ve vaší současné práci?
Provozování farmy a rozvoj většího systému pro přeměnu odpadu na energii oběhového hospodářství vyžaduje spoustu vědy, technologie, inženýrství a matematiky. Od těch nejmenších úkolů, jako je rychlé srolování vytištěných štítků, až po návrh většího projektu, je inženýrství rozhodující pro nalezení cenově dostupných a efektivních řešení.
Pokud jde o pěstování rostlin a marketing jejich prospěšných aspektů, probírám se technickými dokumenty, abych na buněčné úrovni pochopil účinky našich mikrozelenin na jedlíka. Kdykoli čelíme rostoucím problémům, provádíme experimenty a zaznamenáváme svá data. Vedení záznamů spolu s analýzou dat je v našem podnikání zásadní.
Moje osobní cesta s matematikou byla slabá – ve škole jsem byl v matematice hrozný. Pocházím z židovsko-sovětské rodiny a očekávalo se, že budu v této oblasti excelovat. Jak se ukázalo, obvykle používám matematiku v praktických aplikacích a mohu používat vzorce, které mi pomohou orientovat se ve finanční stránce našeho podnikání. Nyní se denně spoléhám na matematiku, která nám pomáhá analyzovat data o výrobě a prodeji, abychom mohli činit rozhodnutí na základě dat.
Co byste chtěla vzkázat mladým ženám, které uvažují o zahájení kariéry ve STEM?
Není důvod si myslet, že se STEM nemůžete věnovat, i když v tom nejste dobří. Jakmile existuje reálná aplikace pro abstraktní informace, které se učíte ve škole, stačí opakování, abyste byli dobří v jakémkoli úkolu.
Co je podle vás jedinečné na Washingtonu a kariéře STEM v našem státě?
Západní pobřeží je obecně mnohem citově laděnější a svědomitější než jiné části USA. To se často promítá do firemního étosu, který se více stará o vaše blaho než o váš aktuální výkon. Je to závan čerstvého vzduchu a zoufale potřebný. Umožňuje nám být lidmi, spoluvytvářet svět, který chceme zanechat našim dětem.
Můžete o sobě prozradit fakt, který někteří lidé možná nevědí?
Bývala jsem pastýřka koz a sýrařka.